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“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”。虽说一年四季皆有蟹吃，但是秋天，才是吃蟹的最好季节，这个时候的螃蟹肉质最好，蟹黄最肥美。在东西湖区柏泉街连通湖一大队，养殖户肖茂红养殖的近200亩大闸蟹也迎来了成熟。
肖茂红介绍，他养殖的正是吃货们的最爱——中华绒毛蟹，也就是俗称的大闸蟹。乘坐肖茂红的木筏，记者看到，这里养殖大闸蟹的水质特别好，不但没有任何腥臭味，而且可以清晰的看到水下的水草，肖茂红告诉记者，大闸蟹对水质要求特别高，而水草就是养殖大闸蟹的关键。肖茂红介绍，水草可以净化水质，螃蟹在水草里面也可以脱壳，这样养出来的螃蟹也比较干净，身上没有什么脏东西，吃起来放心，口感也比较好。 连通湖一大队共有耕养殖地4000余亩，其中水产养殖以小龙虾为主，肖茂红通过实地考察发现，相比于小龙虾养殖，养殖大闸蟹更可控、效益更高，因此从2017年起，肖茂红开始养殖大闸蟹，成为全村第一个“吃螃蟹”的人，而这一决定也得到了大队的全力支持。
经过三年的尝试、摸索，以及不断向有经验的人取经，肖茂红总算逐渐掌握了养大闸蟹的诀窍。今年1月份播下蟹苗后，武汉就因疫情封城了，这把困在汉川老家的肖茂红急的团团转，幸运的是，大队在得知这一消息后，主动帮助肖茂红承担了养殖基地管理工作，直到他顺利返回大队。柏泉街连通湖一大队队长王洪斌说，帮肖茂红下饲料、管理池塘只是顺手的事情，但他有技术有能力，能让他扎下根来发展，就能带动更多人一起养殖致富。
进入深秋，肖茂红养殖的近200亩大闸蟹已经全部成熟，每亩产值可达200斤，每次进行销售前，肖茂红都会对大闸蟹进行检查，只有个头、成色合格的大闸蟹才会对外进行销售，凭借这份品质，肖茂红的大闸蟹成为了市场贩子们的抢手货，甚至通过空运远销黑龙江。 目前肖茂红养殖的80%的大闸蟹已经解决销路问题，预计今年收入可达到近50万元。在不断扩大自己养殖规模的同时，肖茂红也不忘把自己的技术带给周边人，在他的影响下，目前连通湖一大队养殖大闸蟹的养殖户越来越多了，未来这里的大闸蟹养殖将更具规模。 |
