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从余刘湾村庄背后沿山坡向上走，站在山脊上即可尽览200余亩梯田茶园的壮观景色。在茶园里，60多岁的村民李师傅正用机器修剪着茶树顶上的旧枝，他告诉记者，半个月前秋茶刚刚摘下，现在修剪旧枝，可以使茶树生长得更鲜嫩，便于第二年开春采摘春茶。
柏泉茶园 李师傅是茶园的养护人员，有着20多年的茶树养护经验，负责日常施肥、除草、修剪枝丫等事项。自三年前和茶园签订合同后，他的月工资有3150元，年收入超7万元，几乎是从前收入的2两倍多。 李师傅家还有几亩地，也从前年开始改种茶叶。他解释，茶园除采茶外，也会收购村民自家生产的散茶，价格在30元左右一斤，在他看来，这是“很划得来”的买卖。像李师傅这样长期受聘于茶园的村民，村里还有6位，且余刘湾村的村民家家户户都在茶园工作过。
村民在茶园修剪茶树 “茶园办得好，村民才有好日子过;村民过得好，茶园才能蒸蒸日上。”柏泉茶园负责人胡严飞如是说。 3年前，怀揣传统文化创业之心的“90”小伙后胡严飞来到柏泉茶厂考察，发现茶厂经营模式老旧，正逐渐没落，跟合伙人一合计，胡严飞盘下了柏泉茶厂。
柏泉茶园负责人胡严飞 柏泉绿茶种植历史悠久，可追溯到唐朝，1964年开始规模化种植，当时的茶厂从浙江引进了龙井群体种。如今的柏泉茶园，都是当时引进的老茶树。目前，柏泉茶园正在为“柏泉绿茶”申请地理标识，希望成为继“东西湖葡萄”后区内第二个国家农产品地理标志。 盘下茶厂后，胡严飞根据现在流行的农家乐、采摘游等概念，将茶厂改为茶园，采用庄园式经营模式，胡严飞认为，只有把准备工作做扎实了，市场才会敞开大门。“前两年，我们一直在做两件事，产品升级和文化挖掘。”
柏泉茶园 不断延长茶叶的生产周期，扩大生产规模。胡严飞重点在茶叶采摘季节的多样性方面下功夫，实现了春茶和秋茶双丰收。随着秋茶的大量采摘，昔日那些藏在深山的茶树鲜叶，又变成了群众增收致富的“香饽饽”。 “采茶期我们会雇30到50位村民来采鲜叶，光一个采茶期，他们就能拿到以前一年的收入。”胡严飞粗略算了算，茶园一年可采8000至12000斤，给茶农采茶的工资达30多万。
村民李元华正在品柏泉茶园生产的绿茶 前往茶园的路上，记者迎面遇到了正从茶园返回的村民，脸上堆满了笑容。园林大队副书记张华介绍，2004年村民人均年纯收入3200元，现在不出远门就能在村子把钱挣了，“自家种有橘树，育有菜苗，还能到茶园打工，户均年收入超7万元，大家能不开心嘛。” |
