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春节即将来临，人口流动加剧、聚集性活动增多，面对当前国内依然严峻复杂的疫情防控形势，江汉区餐饮行业严防死守、全力应对，时刻绷紧防疫弦。 在三五醇酒店，防控措施从顾客车辆进入酒店大门就开始了。酒店办公室主任向少涛介绍，酒店对前来用餐的顾客设置了两个关卡。车辆在进入酒店前要先扫描健康码，确认无误后方可进入；大堂入口处需要体温测量、检查行程卡，并配备体温枪、医用口罩、免洗凝胶、足底消毒箱等防疫用品。 此外，每日对酒店门厅、楼道、电梯、扶手等公共接触区域进行两小时一次的消毒；公共用品用具严格执行一客一换一消毒；食材处理做到专区专用、专物专用；对于合餐顾客，酒店提供“一人一公筷、一人一公勺”服务；在食品安全、就餐服务和卫生消杀等方面全面做好疫情防控工作，确保顾客用餐安全。“酒店目前仅开放三楼包房用餐，每个包房都有独立的卫生间。为了控制人流密度，我们在顾客预约环节就告知他们尽可能分散就餐，十人桌最多坐8人，二十人桌坐10多人。顾客来了之后，同桌就餐保持规定距离。”向少涛介绍，针对员工个人健康，酒店要求全体员工每日上下班必须测量体温并登记数据，同时从下周开始，还将再次分批次组织全员进行核酸检测。 江汉区市场监督管理局餐饮科负责人杨波介绍，“为了让餐饮从业人员知悉防疫要求，我们已经把商务部最新版的防疫指南印发给各餐饮企业，同时对餐饮企业‘新四必’（口罩必戴、温度必测、健康码必扫、行程卡必查）及其他防疫工作落实情况开展不定期抽查，各基层所和街道社区负责日常督查。” “在进口冷链食品风险管控方面，我们严格要求餐饮企业做到三个百分百（核酸检测率百分百、消毒率百分百、追溯码附码率百分百），对直接接触冷链食品的从业人员每7天进行一次核酸检测，并及时开展新冠疫苗接种。”杨波介绍道。根据指南内容，该局要求各餐饮企业将进口冷链食品的检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明及追溯码，在餐厅内显著位置进行张贴公示，让顾客放心消费。
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