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鱼汤糊粉
2020-03-03 00:30:12
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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糊汤粉的“粉”就是普通的圆米粉,它的独特就在于这“糊汤”上,其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼
汤加
淀粉而成,在糊汤内再配以
胡椒
、香葱,以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而扬名。糊汤粉是与
油条
相配的
小吃
品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。不知哪天哪位吃客没吃饱又有几分闲钱,在隔壁摊上买了一根炸得金黄酥脆的油条,掰成一截截地泡在剩下的糊汤里吃,于是,极具
武汉
码头文化特色的糊汤粉配油条就诞生了。
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