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奶油鲫鱼
2020-03-03 06:17:47
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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奶油鲫鱼
本是民国初年
无锡
著名的船菜,烧法是将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净,先放入油锅内两面煎透,然后再加入鸡汤与冷水一起烧滚,烧成奶白色的汤 。奶油鲫鱼味浓而不腻,肉质鲜嫩可口。( 无锡)
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