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梧州霉豆腐

2020-03-03 01:31:00 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

又名霉豆腐渣，是梧州著名小吃，已有几百年历史。用豆腐渣加工表面有富于弹性的粉红色霉菌为上乘、煮熟爽口，有一股独特的香味。要吸炒、煮、煎等多种吃法，被港澳称为广西猪肝。