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厦门肉粽
2020-03-03 02:03:58
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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T
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粽子在
福建
各地都有不少品种,有
咸粽
、豆粽、甜粽、
肉粽
等,独数
厦门
肉粽最有名。厦门肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,富有引人品尝的吸引力。
肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此称
烧肉粽
,名符其实。多以香菇、
虾米
、栗子、猪肉、
糯米
为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧,吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等,真是美味可口。
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