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“饼香不怕巷子深”。
开足马力生产。
精选馅料。
刷上鸡蛋液送入烤箱。
新鲜出炉的月饼。
色泽鲜亮。
油纸简单一裹。
打包出售。 红网湘潭县分站9月22日讯（记者 莫锦文 张学）层层起酥的面皮包裹着鲜甜咸香的馅料，一口咬下，糯软香甜迸发在唇齿之间……在湘潭县石潭镇正街，这口令人难忘的老味道已经飘香了几十年。循着这一股子香气，一块红底白字的简易招牌——石潭供销食品加工厂赫然出现在小巷深处，闻名已久的“石潭月饼”便是从这里出发，销往千家万户。 随着中秋佳节的临近，厂里的员工愈发忙碌起来，大家将提前调制好的五仁馅料包在面皮里，用手指轻轻揉搓、按压成型，整齐码放并刷上鸡蛋液送至烤箱，十几分钟后，两面金黄的月饼新鲜出炉，整个房间都弥漫着香气。正宗石潭月饼以核桃、杏仁、花生、腰果等为主要馅料，没有奢华的包装，但是款式却有多样，零售价从1元至8元不等。 “父亲做了一辈子月饼，到我这其实也是一种传承。”石潭供销食品加工厂老板王永红告诉记者，传统手工月饼虽经时代变迁却历久弥新，味道始终如一。由于坚持纯手工制作，保证足量配料，石潭月饼以酥香可口、色泽鲜亮著称，在当地颇有口碑。中秋月圆时，不少老百姓还通过快递将月饼发往全国各地，让身在外地的游子，感受到浓浓的亲情和独特的家乡味道。 |
