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为挖掘民族特色饮食，传承与保护民族文化，促进民族团结进步，推动苗祖圣山吕洞山的旅游文化发展。8月26日（农历7月24日），“龙宫苗家酸鱼开坛节”在保靖县水田河镇白合村龙宫寨隆重举行。 龙宫寨地处保靖县苗族聚居区，苗文化保存完好，开坛节当天正逢当地过苗年，身着节日盛装的男女老少从四邻八乡齐聚于此，共同欢庆开坛。在开坛节上，首先由巴代雄举行开坛仪式，接着进行了“苗家酸鱼制作工艺”、苗狮、苗拳、苗画、苗绣、苗歌等丰富多彩的民俗文化表演。丰富多彩的表演让现场千余名游客、嘉宾体验了不一样的民族文化盛宴。 苗家酸鱼味道鲜美、香糯可口，是苗家待客的上乘佳肴，据说，其来源于吕洞山下的美丽传说。龙宫苗寨龙姓先人为了感谢梁氏家族在其成家创业中的关爱与帮助，受仙人托梦启示，用鱼秘制苗家酸鱼招待梁氏岳父岳母及其家族。根据时间推算，农历7月24日是酸鱼开坛之日，这一天也成了龙宫寨等地的苗年。 据了解，近年来，为发展民族经济与文化，打赢精准扶贫攻坚战，保靖县民族宗教事务和旅游文化广电新闻出版局围绕湘西州“土家探源”、“神秘苗乡”两条精品线路建设方案将县内旅游资源丰富的42个村设为乡村旅游重点扶贫村，积极引导村民发展民族经济和民族文化旅游，争取率先脱贫。龙宫寨是42个村寨其中之一。
开坛入场式 
巴代雄队伍呈上苗家酸鱼 
苗家武术表演 
来宾与乡亲们跳度绒舞狂欢 |
