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香菇酿凤脯

2020-03-03 02:28:03 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

原名鸡茸酿香菌，是南漳县传统名菜，由老一辈厨师杨长春于1929年创制，曾一度称誉南漳。现由二级厨师梁帆制作。主料香菇为南漳特产，配以鸡茸、鸡脯肉等。成菜色泽洁白，味美可口，易于消化，为筵席之珍品。