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泾阳县润兴蔬菜专业合作社成立于2009年10月，是一家以蔬菜种植大户为主体的农民专业合作社。合作社现有社员220名，带动种植户1800户，蔬菜基地主要分布于口镇药树、安吴镇姚家等村组，拥有现代化大型蔬菜日光温室棚140座，中型蔬菜拱棚120座，年产各种蔬菜18000吨。
洋葱是润兴蔬菜专业合作社申报的省级扶贫产品之一，营养成分丰富，不仅含有钾、维生素C，叶酸、锌硒，以及一些纤维素等，其特有的槲皮素和前列腺素A，令洋葱具有其他食物不可替代的健胃理气，解毒杀虫，降血脂之功效。
“泾番一号” 水果西红柿以其“沙”、“糯”的良好口感深受广大消费者欢迎，是无农药，无激素，无催熟的健康农产品，成为人人可以放心吃、人人喜欢吃的水果，在电商助力下进入网上销售，火遍全国。
圣女果当然也在名单之中，酸酸甜甜、美味可口。
大蒜是秦汉时从西域传入中国的，又叫蒜头，是蒜类植物的统称。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，六月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥，具有抗癌功效，深受大众喜食。
红薯，又名山芋、红芋、甘薯等，富含多种矿物质，有"长寿食品"之誉，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
贝贝南瓜是“果蔬界的网红”，个头小巧可爱，吃起来口感极佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，其丰富的胡萝卜素，可以促进人的骨骼发育，从而对促进人体整个发育也有重要作用。
合作社成立以来，始终坚持以“科学发展，诚信经营”为宗旨，充分利用地域蔬菜产业的环境优势，使蔬菜种植逐步走向规范化、标准化，蔬菜产品达到了品高质优，销售通畅，市场青睐。
在脱贫攻坚工作中，润兴蔬菜合作社以“合作社+种植户+贫困户”的运营模式，解决了蔬菜种植户劳动力不足的问题，又拓宽了周边贫困户的增收渠道，使贫困户每年可增加收入6000-8000元，实现了合作社和贫困户互联互利、共同发展。 |
