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泾阳淇辉蔬菜专业合作社是一家拥有40座高标准温室大棚，10座拱形棚，500平方米净菜配送库房，自动管理设备以及水肥一体化的高标准现代农业园区，园区生产蔬菜多达十几种，远销全国多个省市及台湾地区。多次被省、市、县评选为扶贫先进单位，是我县产业扶贫示范基地。
“初心果”系列水果番茄，有机绿色种植，颗颗饱满，红如宝石，黄如美玉，晶莹剔透，吃上一口就会爱上它，除含番茄所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的3倍，具有防血栓、健胃消食、减缓色斑延缓衰老、降脂降压等功效。
“富硒水果番茄” 是一款水果番茄新品种，比普通番茄糖份高，口感浓郁，清热止渴，养阴凉血、好吃营养价值高。
水果黄瓜含丰富的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质和大量的维生素E，口味甘甜，因这些特点成为市场上较为畅销的蔬菜水果兼用产品。
甘蓝，是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1、维生素U，不仅能抗胃溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变几率。
在脱贫攻坚工作中，泾阳淇辉蔬菜专业合作社采用“合作社+电商+贫困户”的新型经营模式，每年为40户入股贫困户137人带来分红收入4000元。年蔬菜种植技术培训20余场次，帮助120名贫困人员掌握种植技术管理技术，为16名贫困人员在合作社提供工作岗位。带动当地1000多户农民实现就近就业，带领当地农民走上致富之路。
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