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乾县挂面

2020-03-03 00:58:31 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

乾县挂面手工做成，细、白、筋、光，面丝细匀，加上烹调时汤煎、油旺、醋酸，并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做“漂稍”，色、香、味俱佳。酒后食用，解酒开胃，引人食欲
( 咸阳)