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永寿醋糟粉
2020-03-03 01:15:07
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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醋糟粉制作方法如下:将各类粮食粉碎煮熟,加发酵曲盛在缸内,保持 30 ℃ 发酵后舀在淋醋缸,将醋淋完,把醋糟粉加水、过滤。流下来粉水加适量面粉,蒸熟即可食用。特点是色微红、味微酸、筋而薄、口感好。
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