“慢行”昆嵛山军石村体验舌尖上农家乐

2018-09-11 15:35:23 来源:农民日报 作者:程天赐 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】“美丽乡村”不仅要望得见山水,也要留得住乡愁,有土味、村味、文化味,才能打动人心,留得住游客。位于山东省烟台市平度区昆嵛山自然保护区内的军石村,就是这样一个生态文化旅游村。

  到军石村体验舌尖上的农家乐。

  野菜制作的菜肴让人垂涎三尺。

  家家屋前建起猕猴桃架。

  本报记者程天赐文/图

  “美丽乡村”不仅要望得见山水,也要留得住乡愁,有土味、村味、文化味,才能打动人心,留得住游客。位于山东省烟台市平度区昆嵛山自然保护区内的军石村,就是这样一个生态文化旅游村。该村以野菜种植为切入点,发展休闲观光农业,走“生态+种植+旅游+餐饮”的振兴道路,特色农家游搅活经济发展“一池春水”,成为昆嵛山腹地山水文旅线上的一颗明珠。

  既有颜值又有气质的美丽乡村

  近日,“中央媒体文化山东行”记者一行探访了军石村。在保护区主干道转一个弯,便见到昆嵛山麓这座灵秀的村庄,路旁“将军石”“道德”等石刻别有趣味;石头砌的房屋、草编的垃圾筐、五色的花海、童趣的药食采摘园、水上乐园等吸引人眼球。

  军石村以将军石景观得名,有着丰富的历史传说。该村临近九龙池、泰礴顶、神清观、岳姑殿、无染寺等昆嵛山五大景区。在保持村庄原有风貌基础上,村民房屋进行了内部装修,打造成特色民宿、农家乐;就地取材的山石,保存完好的石碾、石磨,成为院落里的摆设。家家屋前建起了猕猴桃架;后院有菜园,黄瓜、葫芦、丝瓜、南瓜、架豆等,伴着彩蝶飞舞。小村“到处皆诗境,随时有物华”,宛若世外桃源。

  每一户都窗明几净、灶台锃亮。农户们告诉记者,农家宴的管理非常规范,合作社建立了统一管理、协调、分配的游客服务中心,采用一个中心对外服务游客,一条考核标准对内约束农家乐、民宿的方式,让村庄三产发展规范、有序,实现村集体经济和村民收入双提高。

  “这是我们昆嵛山本地的红薯,这是昆之阳蜂蜜,纯天然的!”我们就餐的这家农家乐主妇王树芝热情地介绍着。这里的菜肴野味十足,用山苜楂、灰菜、野生花椒芽、养心菜、垂盆草等野菜制作的菜肴让人垂涎三尺,蕨菜、蘑菇、跑山鸡等各种土味应有尽有,还有花饽饽、玉米面粑粑等胶东美食。据介绍,该村村民纯手工制作“粕琪榴”“老酱油”技艺正在申报市级非物质文化遗产。

  “土是土了点,但是原汁原味、就地取材的东西,更能显出村庄的与众不同,增添魅力。”包村干部、昆嵛山保护区管委会党群工作部副部长尹利说。

  打生态牌拓展“慢生活”文化旅游

  谁曾想到,这样一个既有颜值又有气质的美丽乡村,前几年还是昆嵛山区最落后的村庄:村民人均收入仅2000多元,村集体经济常年为零,村民间矛盾突出。

  2014年底,新一届村“两委”上任,昆嵛山保护区管委会党群工作部开始帮包村庄,探索乡村振兴的军石之路。他们明确一条主线:昆嵛山以生态立区,军石自不例外;要实现乡村振兴,还应走生态富民、文化兴村之路。

  军石村启动环境整治“拆违”工作,制定完善村规民约,将民心凝聚到一起。政策资金开始向村庄倾斜,先后完成村路与进山道路硬化、灌溉水渠修建、污水管网铺设、水库清淤加固、生态休闲湖和生态停车场建设,家家户户通上了自来水,村容村貌发生巨大变化。

  村里成立了“山上有家”合作社,注册了“君十小院”商标,全村50户村民有48户加入合作社,实行股份制,开启了村社一体发展之路。按照地势高低,从村西往东,依次建设了百鸟园、帐篷营地、花海、八卦迷宫、音乐烧烤广场、军石牧场、CS基地、野菜采摘、射箭、水上乐园、漂流等。为了满足研学、游玩等需求,村庄还建起了药食研学基地、美食课堂、民俗馆、淡水鱼研学基地等近20个项目。

  今年3月,军石村成立了烟台市将军石旅游发展有限公司,以“原生态、乡土味”为标准,打造集吃、住、行、游、购、娱为一体的景区。

  “村庄仍在规划建设中,还没等敞开嗓子宣传吆喝,今年暑期就实现旅游综合收入10多万元了。”军石村党支部书记、村委会主任蒋曰涛高兴地说,10万元看似不多,却让村民真真切切看到了前景。

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