安福火腿

产地:中国江西安福。特点:其形如柳叶,脚蹄短小,腿身饱满,皮薄肉嫩,精多肥少,色红味香,经久不变质。 只要保管得当,存放二、三年仍色味如初,精肉鲜红似火,肥肉洁白晶莹,是烹制 佳肴的上乘原料。而且含有…...

2020-03-09 02:34:18

安福冬笋

冬笋是立秋前后由楠竹(毛竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖,但合理采挖也可以增加经济收入。 冬笋是一种富有营养价值并具有医药…...

2020-03-03 02:52:56

枫田灯笼辣椒

枫田灯笼辣椒主产于安福县枫田乡梅林一带,距今已有二余年的栽培历史,为我省辣椒的优良品种之一。它个大,六、七个就有0.5公斤,色泽绯,籽少厚,灯笼,辣中带甜,食味鲜美,营养丰富,可与乐平灯笼辣椒相犊媲美…...

2020-03-03 02:52:56

青椒鸭舌

主料:鸭舌400克 辅料:青椒200克 调料:豆瓣辣酱30克、甜面酱5克、五香粉3克、姜25克、大葱50克、盐3克、料酒8克、白砂糖4克、胡椒粉3克、香油7克、猪油(炼制)60克、味精1克。 青椒鸭舌…...

2020-03-03 02:52:55

炒萝卜干

原 料: 萝卜干200克,大蒜3粒,葱1根,红辣椒1个糖2小匙,酱油1小匙,香油少许。 制法:(1)萝卜干泡水,洗净,捞出沥干切丁;大蒜去皮,葱、红辣椒洗净,均切末。 (2)热油2大匙爆香红辣椒及大蒜…...

2020-03-03 02:52:54

安福烟熏腊肉

鲜肉切分后腌制10日左右起卤,继而凉晒半月,再吊在厨房内受灶烟熏陶,月余后即成“烟熏腊肉”。安福烟熏腊肉切开后精肉色泽红润,肥肉晶莹剔透,肥而不腻,不生虫,便于长时间保存。…...

2020-03-03 02:52:54

陈山红心杉

近年来,江西省安福县陈山林场围绕生态立县、绿色发展、产业兴林的战略,以做强做优陈山红心杉品牌为主线,以建设陈山红心杉良种繁育、优质苗木、优质大径材和产品深加工四大基地为目标,力争把陈山林场建成全省最大…...

2020-03-03 02:52:53

安福米猪

安福米猪为本区安福县地方优良品种,因其肉质鲜嫩,皮薄,脂肪含量适中等特点而成为制作安福火腿指定原料。安福火腿曾于1915年参加巴拿马国际博览会获得好评。安福米猪原产于安福县的枫田,瓜畲乡等地。该猪外貌…...

2020-03-03 02:52:52

武功桔

与武功湖桃花岛紧紧相连,占地120亩,共有8个品种,分早、中、晚熟三个时段。由于所处的地理、气候环境特殊,桔子皮薄汁甜,年产桔子10万斤,远销北京、上海、广东等地,素有“江南桔乡”之美誉。…...

2020-03-03 02:52:52

安福带皮牛肉

由纯天然放养的健壮嫩黄牛加工而成,肉质鲜嫩,每有客来,尝过之后,都交口称赞,如今它已成为了安福地方的一道名菜,并由此开发出了一系列产品。江西省安福县,山地资源丰富,当地一直有养牛的传统。农户通常把牛散…...

2020-03-03 02:52:51

安福霉豆腐

安福霉豆腐是著名的安福特产之一, 精选优质大豆、干辣椒、麻油等原材料经多道程序加工而成,口感独特、回味悠长,是一道不错的开胃菜。霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品,是中国人民喜爱的传统食品,含有…...

2020-03-03 02:52:50

安福烧鸡公

烧鸡公是我国传统的家禽熟制品之一,色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特,有着悠久传统的安福烧鸡公更是由于整个烧制过程和配料独特,鸡肉鲜嫩味美,而受到广大顾客的赞誉,近年吃鸡的人越来越多,不仅安福人来…...

2020-03-03 02:52:49

安福古黑陶

黑陶,是中华民族古文化的瑰宝。有着数千年历史的古黑陶艺术内涵博大精深,恰以中国古代思想家老子所云:“夫为不争,故天下莫能与之争。” 黑陶工艺品,无论是端庄富态的福寿花瓶、造型别致的香炉,还是实用的笔筒…...

2020-03-03 02:52:48

武功山云雾茶

武功山云雾茶产于安福武功山。该山常年云雾缭绕,湿度大,漫光多,土壤深厚,有机质丰富,PH值在5左右,为茶树的生长提供了优越的自然条件。  武功山云雾采制要求严格,鲜叶原料为一芽二、三叶及嫩对尖叶,采取…...

2020-03-03 02:52:47

粉石英

本区安福县洲湖乡林家岭一带有丰富的粉石英矿,据勘探,蕴藏面积约1.7平方公里,属于风化壳型矿床。其结构成份系硅粉和硅砂天然矿合体。该矿颜色透明、品位高,多为白色,部分部位呈黄白、黄褐及红色。其白度达6…...

2020-03-03 02:52:47

安福古黑陶:历史悠久 我国瓷艺术的瑰宝

黑陶,是中华民族古文化的瑰宝。有着数千年历史的古黑陶艺术内涵博大精深,恰以中国古代思想家老子所云:“夫为不争,故天下莫能与之争。”...

2017-08-09 10:19:58

枫田灯笼辣椒:皮薄肉厚 辣味浓郁

枫田灯笼辣椒主产于江西省吉安市安福县枫田乡梅林一带,距今已有二余年的栽培历史,为我省辣椒的优良品种之一。...

2017-08-07 14:13:59

烧鸡公:香而不腥 肉味鲜美

烧鸡公是江西省吉安市安福县的特色美食。烧鸡公是我国传统的家禽熟制品之一。不仅安福人来客要吃烧鸡公,就连吉安市其他县区来往客人也都寻问着来这里尝一尝。...

2017-08-07 14:10:21

霉豆腐:鲜甜醇香 质地细腻

安福霉豆腐是著名的江西省吉安市安福特产之一。霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品,是中国人民喜爱的传统食品。...

2017-08-07 14:08:30

武功桔:甜香爽口 风味浓郁

武功桔是江西省吉安市安福县的特产。由于所处的地理、气候环境特殊,桔子皮薄汁甜。...

2017-08-07 14:03:01