中国小康网 红烧凉粉是河北省邢台市柏乡县一道独具特色的美食。
材料：白凉粉500克，切成方块
配料：豆瓣酱，酱油，料酒花椒粒，蒜，姜，葱花，鸡精
做法：炒锅放油烧热放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣酱炒几下，倒入凉粉炒匀，加入酱油，料酒，半碗清水，煮至水干，放入鸡精调味，起锅，撒上葱花，即可完成一道美食。(刘玥莹)
