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诸葛烤鱼
诸葛烤鱼 中国小康网 长安诸葛烤鱼是河北省石家庄市长安区的特色美食。诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，烤鱼系列为主特色，烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。 诸葛烤鱼最大特色就是运用了烧烤和老油，先把原料腌渍入味，再上烤架烤至八九成熟，最后浇上老油、鲜汤，使成菜不但具有原料本身的鲜香味，还有一种独特的焦香和料香味，而且成菜带酒精炉上桌，可以起到很好的保温作用，吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等，风味独特。（郭海英） |
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诸葛烤鱼
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