长安诸葛烤鱼:鲜香不失 料香十足

2017-02-04 11:49:40 来源:中国小康网 作者:郭海英 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】长安诸葛烤鱼是河北省石家庄市长安区的特色美食。诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜,烤鱼系列为主特色,烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。

诸葛烤鱼

诸葛烤鱼

诸葛烤鱼

诸葛烤鱼

  中国小康网 长安诸葛烤鱼是河北省石家庄市长安区的特色美食。诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜,烤鱼系列为主特色,烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。

  诸葛烤鱼最大特色就是运用了烧烤和老油,先把原料腌渍入味,再上烤架烤至八九成熟,最后浇上老油、鲜汤,使成菜不但具有原料本身的鲜香味,还有一种独特的焦香和料香味,而且成菜带酒精炉上桌,可以起到很好的保温作用,吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等,风味独特。(郭海英)

相关推荐


解读中国 关注民生 引领休闲
扫码关注中国小康网公众号
ID:chxk365
返回顶部