过桥缘 过桥缘 中国小康网 长安过桥缘是河北省石家庄市长安区的特色美食,过桥缘即米线。米线色泽艳丽,口味独特,富有弹性和韧劲,嚼起来很上口。 过桥缘米线源自一个美丽的传说,在很久以前,有一位书生要进京赶考,所以在云南南湖的湖心亭苦读书备考,书生的妻子每天都要走过一座桥去给丈夫送饭,一天,妻子觉得丈夫太辛苦了,就顿了只老母鸡放进了饭里,因中途有事便耽误了,等回来一看,鸡还是热的,而且表面上多了层黄黄的薄油,妻子就用这层油给丈夫拌了米线一起吃,结果,米线异常好吃,这种方法就慢慢的流传开来。(郭海英) |