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昌黎鼋鱼酒
2020-03-08 21:52:11
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
字号:
T
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产于
河北
昌黎
。
酿造前先将葡萄去梗破碎,入池,再将鼋鱼加工,取经过提炼的鼋鱼精华加入池中,放入优良菌种发酵,同时严格控制发酵温度,随后贮存半年至一年左右,适时进行冷处理,再按配方比例调剂,酿制过程需5年之久,始为成品。呈琥珀色,外观酷似
芝麻
油,澄清透明,气味浓郁,口感醇和,清爽柔和,余香绵延。该酒含丰富的维生素、氨基酸、碳化水合物等多种营养成分。长期饮用有提神健脑,益气补血、强身补肾之效。鼋鱼又名
甲鱼
,其
肉蛋
白质含量很高,血为较好的补气补血药品。
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