长顺县马路豆腐乳:细滑棉软 回味悠长

2016-09-23 18:19:50 来源:中国小康网 作者:甪涵 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】长顺县马路豆腐乳是贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县的特色产品。已经有600余年的历史。其口感细滑棉软、回味悠长,可直接食用,亦可作为烹调、蘸水佐料等而用,是远近闻名的屯堡风味特色食品。

长顺县马路豆腐乳

长顺县马路豆腐乳

长顺县马路豆腐乳

长顺县马路豆腐乳

  中国小康网 长顺县马路豆腐乳是贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县的特色产品。

  长顺县马路乡霉豆腐即“屯堡好运来”,屯堡属于马路乡的村落,当地屯堡人民的家常调味食品,历经600余年。

  长顺县马路豆腐乳选用当地小黄豆加工成普通豆腐,配合自酿白酒、花椒、食盐等精制半年以上而成。其口感细滑棉软、回味悠长,可直接食用,亦可作为烹调、蘸水佐料等而用,是远近闻名的屯堡风味特色食品。(甪涵)

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