西庄胡萝卜:色泽鲜红 肉厚芯细

2017-01-09 16:52:58 来源:中国小康网 作者:王慧 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】西申家庄村种植胡萝卜已有三百多年的历史。所产的胡萝卜个头肥大,色泽鲜红,肉厚芯细,不裂纹,不开叉。食用时可切丝、切片、切块,还可以把它雕刻成各种花样,凉拌清脆可口,热食绵软香甜。

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西庄胡萝卜

  中国小康网 胡萝卜,当地人又称“红萝卜”。胡萝卜含有多种维生素,营养极为丰富,因此人们予以“小人参”的美称,山西省长治市长治县苏店镇西申家庄村的胡萝卜是其中的佳品。

  胡萝卜是古代从西域引进的蔬菜品种,西申家庄村土壤属红绵土,水浅且甜,无污染,特别适合胡萝卜的生长。西申家庄村种植胡萝卜已有三百多年的历史。所产的胡萝卜个头肥大,色泽鲜红,肉厚芯细,不裂纹,不开叉。食用时可切丝、切片、切块,还可以把它雕刻成各种花样,凉拌清脆可口,热食绵软香甜。不仅在当地享有盛名,还远销广州、深圳、珠海等各大城市。(王慧)


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