山焖肉（图片来自网络）
中国小康网 山焖肉是河北省承德市承德县的特产之一，是将猪肉羊肉以中间为界隔开合装一坛，其间打入鸡蛋汁，在肉片上扎孔，内灌用黄酒、酱油、蒜末等作料调配好的汤汁，密封坛口文火焖熟，食之鲜嫩味美。（张碧娇）
