大厂肥牛:色泽鲜艳口感细嫩 呈大理石花纹入口绵润

2017-12-09 17:07:30 来源:中国小康网 作者:戚晓雪 责任编辑:九久 字号:T|T

大厂肥牛。网络图

大厂肥牛。网络图

中国小康网 大厂肥牛是河北省廊坊市大厂回族自治县的特产。大厂肥牛始创于1992年,因最先为河北省大厂回族自治县开发而得名。纯正的“大厂肥牛”色泽鲜艳,颜色柔和,呈大理石花纹,口感细嫩、多汁,入口绵润,回味无穷。 

大厂回族自治县畜牧产业历史悠久、远近闻名,2010年,全县畜牧业产值占农业总产值比重的64%,畜牧产业化经营率达到66%。县域内现代化肥牛加工企业达60余家,年屠宰量达120万头(只),占领了首都牛羊肉市场70%份额,年产值超10亿元。县域内福华肉牛育肥场是全省四个获得“农业部肉牛标准化规模养殖示范场”称号的畜禽标准化规模养殖示范场之一。

 2010年12月,经国家质检总局审核,决定对“大厂肥牛”实施国家地理标志产品保护。(戚晓雪)

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