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抿八股儿
2020-03-11 03:20:08
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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晋北地区的名吃,磨成泥的土豆和
莜面
加水混合(为了筋道也可加少许淀粉),把面糊铲到抿床子上,右手拿着抿子挤压,抿出一截截儿抿八股儿,煮约一分钟,捞出,根据个人喜好,配制调料(盐葱
花椒
辣椒
香菜
,还有栽栽面花儿或哨子,就着酸咸菜吃,口感爽滑,易于消化。
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