世人公认的核舟的代表作品，为清乾隆年间陈祖章以橄榄核雕刻的《赤壁夜游》(现藏于台北故宫博物院，属“国宝级”文物)。全国各地文博部门和民间也收藏有一些明清时期的核舟作品，但整体品质较差。胡润生博采明清核舟雕刻名家之长，传承父辈果核雕刻精华，凭天赋、勤奋与执著，倾情弘扬核舟雕刻艺术，终使精品核舟沉寂两百年后重现人间。
