德化黑兔:小型皮肉兼用兔

2018-01-02 22:45:38 来源:中国小康网 作者:郭海英 责任编辑:邓丹凤 字号:T|T

德化黑兔

德化黑兔

  中国小康网 德化黑兔是福建省泉州市德化县的特产。德化黑兔又称德化黑毛福建兔,属小型皮肉兼用兔,至今仍有打洞穴居的习性。

  德化黑兔和一般意义上的小白兔的长相不同,黑耳、黑眼、黑爪、黑毛、黑尾巴。德化黑兔在清朝年间就有驯养记载。《德化县志》称小黑“月一产三四仔”。可见,至少在200年前,德化人就已经开始驯养兔子了。

  德化黑兔属于闽西南黑兔的一个经济类群,在德化当地独特的自然生态环境下生长,具有独特的特征和肉品质,当地群众都习惯称为德化黑兔。现全县存栏35万只,年出栏105万多只,产量2100吨,年产值1.4亿元。(郭海英)

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