王阁红酥肉:肉香酥烂 肥而不腻

王阁红酥肉,其制作方法:五花肉洗净,在离皮5毫米处下肥瘦肉排斩成茸,放碗内,加鸡蛋、调料,用少许清水搅拌起粘性,再把五花肥膘面上剞荔枝花刀,用调料腌好待用等。其特点是:肉鲜香酥烂,肥而不腻。...
王阁红酥肉:肉香酥烂 肥而不腻
2017-07-10 17:07:49

流浪鸡:色味俱全 香飘十里

流浪鸡其烹制是将白身鸡煮熟后,改切成长条状,按鸡形状摆在盘中,食时浇上调味料,鸡肉鲜嫩,微酸兼辣,素雅美观。流浪鸡的特点是鸡肉鲜嫩,色泽淡雅,味道清香且带有辣味,色香味俱佳。...
流浪鸡:色味俱全 香飘十里
2017-07-10 16:49:42

风味烤卤:干净卫生 方便携带

风味烤卤是江西省南昌市东湖区的特色小吃。携带方便,吃起来配酒配饭随君自便,即卫生味道又好,是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。...
风味烤卤:干净卫生 方便携带
2017-07-09 13:13:19

赣味乳狗肉:鲜香微辣 回味无穷

赣味乳狗肉制作时将腌渍好的狗肉入笼内蒸熟后取出晾干后去骨,然后切成4.5厘米宽的薄片,整齐地排在盘内,浇上兑好的卤汁点缀好即可。其具有鲜香微辣的特点。...
赣味乳狗肉:鲜香微辣 回味无穷
2017-07-09 12:56:49

酿冬瓜圈:清淡爽口 形美味鲜

酿冬瓜圈是江西省南昌市东湖区的特产小吃之一,做法是:取模具将冬瓜刻成圆环形12只,放入炒锅用沸水煮至八成熟,凉水冲冷待用等。具有清淡爽口,形美味鲜的特点。...
酿冬瓜圈:清淡爽口 形美味鲜
2017-07-09 12:36:08

藜蒿炒腊肉:登盘香脆嫩 风味冠春蔬

藜蒿炒腊肉是江西省南昌市东湖区的特产之一。在江西省有句话耳熟能详“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,这根草说的就是藜蒿,可见藜蒿在南昌人心中的分量。...
藜蒿炒腊肉:登盘香脆嫩 风味冠春蔬
2017-07-09 12:10:43