青城山老腊肉:香味浓郁 入口清香

2016-11-08 17:00:13 来源:中国小康网 作者:莉莉安 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】青城山美食老腊肉是具有代表性的传统风味肉制品和土特产馈赠珍品,历来深受中外游客的青睐。青城山老腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。

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  青城山老腊肉。图片来源于网络

  中国小康网 青城山老腊肉是四川省成都市都江堰市特产。是具有代表性的传统风味肉制品和土特产馈赠珍品,历来深受中外游客的青睐。青城山老腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长,别具风味。其食用方法多样且方便,可蒸、可炒、可炖汤。若用温水稍作清洗,蒸(煮)二十分钟左右,冷后切成片,再蒸热食用,味道更佳。(莉莉安)


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