山西老火锅

冷冷的冬天,思念暖暖的火锅。在川锅的市井热闹里,居家过日子的人们,还是忘不了被时代渐渐淡漠的山西老火锅。 火锅的源头是一万年前的陶鼎,并在从鼎到锅的演变中,伴随着对冬季暖食的需求,产生并独立出来…...

2020-03-11 03:22:50

山西肘子

肘子也叫蹄膀,古又称彘肩。最早吃肘子者,有史记载的当数樊哙了。他入鸿门宴,“项王按剑而跽曰:‘客何为者?’张良曰:‘沛公之参乘樊哙者也。’项王曰:‘壮士!赐之卮酒。’则与斗卮酒。哙拜谢,起,立而饮之。…...

2020-03-11 03:22:49

方山马铃薯

方山马铃薯是山西省吕梁市方山县的特产。方山县所产马铃薯淀粉含量高,薯块大,形状规整,表皮光洁,商品性好,颇具生产优势。方山县特殊的气候、地理和土壤条件,使马铃薯成为方山县主要粮食作物和经济作物。该县坚…...

2020-03-11 03:22:48

山西老火锅

冷冷的冬天,思念暖暖的火锅。在川锅的市井热闹里,居家过日子的人们,还是忘不了被时代渐渐淡漠的山西老火锅。 火锅的源头是一万年前的陶鼎,并在从鼎到锅的演变中,伴随着对冬季暖食的需求,产生并独立出来…...

2020-03-07 11:50:54

山西肘子

肘子也叫蹄膀,古又称彘肩。最早吃肘子者,有史记载的当数樊哙了。他入鸿门宴,“项王按剑而跽曰:‘客何为者?’张良曰:‘沛公之参乘樊哙者也。’项王曰:‘壮士!赐之卮酒。’则与斗卮酒。哙拜谢,起,立而饮之。…...

2020-03-07 11:50:52

方山马铃薯

方山马铃薯是山西省吕梁市方山县的特产。方山县所产马铃薯淀粉含量高,薯块大,形状规整,表皮光洁,商品性好,颇具生产优势。方山县特殊的气候、地理和土壤条件,使马铃薯成为方山县主要粮食作物和经济作物。该县坚…...

2020-03-07 11:50:50

方山沙棘

方山县特产之一。沙棘生长面积达50.2万亩,年产2000万公斤。沙棘含有多种维生素和氨基酸,营养成分高,是生产酒类、食品、汽水等的优质原料…...

2020-03-03 06:21:05

方山松籽

方山松籽…...

2020-03-03 06:21:04

方山桃仁

方山桃仁…...

2020-03-03 06:21:01

方山杏仁

方山杏仁…...

2020-03-03 06:20:58

方山麝香

方山麝香…...

2020-03-03 06:20:56

肘子:色红形圆肥而不腻 肉质酥烂味美醇厚

肘子是山西省吕梁市方山县的特产。肘子也叫蹄膀,古又称彘肩。与生彘肩相比,2200年后的今天,山西人吃肘子不仅要经过煮、炸、蒸等多道熟烹环节,而且从晋北到晋南工艺相别、吃法相异。...

2018-09-09 20:44:34

麝香:油润光亮 气香浓烈而特异

麝香是麝科动物林麝。马麝或原麝雄体香囊中的干燥分泌物。也是一种药材,又名寸香、元寸、当门子、臭子、香脐子。麝香仁,野生者质软,油润,疏松;其中颗粒状者习称“当门子”。...

2018-09-09 20:35:42

老火锅:年代久远 物美价廉

老火锅是山西省吕梁市方山县的特产。火锅的源头是一万年前的陶鼎,并在从鼎到锅的演变中,伴随着对冬季暖食的需求,产生并独立出来。火锅宴上,用的最多的是大同产的铜火锅。...

2018-09-09 16:58:37

马铃薯:含量高表皮光洁 薯块大形状规整

马铃薯是山西省吕梁市方山县的特产。方山县所产马铃薯淀粉含量高,薯块大,形状规整,表皮光洁,商品性好,颇具生产优势。方山县特殊的气候、地理和土壤条件,使马铃薯成为方山县主要粮食作物和经济作物。...

2018-09-09 16:54:01

杏仁:止咳平喘润肠通便 润肺清火养颜美容

杏仁是山西省吕梁市方山县的特产。杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果长在短距上,具有未成熟的外观。...

2018-09-09 15:16:16

沙棘:耐旱抗风沙 营养丰富酸甜可口

沙棘是山西省吕梁市方山县的特产。沙棘是一种落叶性灌木,其特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘,用于沙漠绿化。...

2018-09-09 15:00:29