杏仁:止咳平喘润肠通便 润肺清火养颜美容

2018-09-09 15:16:16 来源:《小康》•中国小康网 作者:戚晓雪 责任编辑:王靖羽 字号:T|T

杏仁。网络图

杏仁。网络图

  中国小康网 杏仁是山西省吕梁市方山县的特产。杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果长在短距上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。

  常吃杏仁可以止咳平喘,润肠通便,润肺清火,降低胆固醇,养颜美容,抗肿瘤。

杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤和美容的功效。(戚晓雪)


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