阜平烧饼
中国小康网 阜平烧饼是河北省保定市阜平县的特产。阜平烧饼有两种：一种厚，味道纯正；一种薄，酥脆可口。阜平烧饼酥脆可口、油而不腻是颇受欢迎的传统小吃，1998年被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”。
制作方法是，先用精粉和面揉熟，另取一份面与油和成 油酥，将花椒上锅焙熟、碾碎，与沿一起放入油酥中；用和好的面包油酥，然后反复擀叠几次，揪成一两一个的面剂子，擀成长方形，沾上芝麻，上炉烤熟即可。（郭海英）
