首页 > 通渭县 > 特产 >

通渭牛筋面

2020-03-09 01:04:34 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

牛筋面是通渭特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。一种小吃机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食。