首页 > 敦煌市 > 特产 >

驼峰炒五丝

2020-03-11 00:02:57 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

驼峰炒五丝是河西地区又一著名的传统佳肴。远在唐代，它已是杨贵妃姊妹的盘中珍馐，以肉质油嫩、丰腴肥美而闻名。驼峰炒五丝选料考究，刀工精细。以驼峰为主料，并配以玉兰片、冬茹、韭黄、火腿和鸡脯肉“五丝”炒成。如果掌握好火候，则菜肴色香味形俱佳。