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为保障复学复课后学校及校园周边食品安全，三墩镇组织开展学校及校园周边食品安全专项检查工作，全力护航返校师生复学复课。
此次检查坚持疫情防控与食品安全“两手抓”“两手硬”，重点检查学校食堂食品经营许可、流程布局、索证索票、电子追溯、明厨亮灶、食品贮存、餐饮具洗消、食品留样、环境卫生、操作规范、应急处置、从业人员健康培训管理、食品添加剂管理、餐厨废弃物处置、互联网+智慧监管等方面。对学校周边食品经营单位，重点检查是否超范围经营，是否履行进货查验义务，索证索票是否齐全；食品是否有假冒伪劣、过期、“五无”及霉变现象，并就小学生易消费的乳制品、饮料、糖果、辣条及“五毛”食品进行彻底清查。同时，结合防疫工作对学校食堂个人防护、从业人员排查、食堂及用餐场所设施设备消杀通风、错峰错时用餐等疫情防控措施进行了检查。
对检查中发现的问题，要求食品经营单位立即整改，执法人员将采取“回头看”的方式跟踪落实。 |
