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韭黄鸡丝
2020-03-11 02:09:15
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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韭黄鸡丝
为
兰州
特有的冬令名肴,由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲,则鸡丝酥、韭黄嫩,色泽光亮,味香可口。
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