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酒柿子

2020-03-11 00:48:20 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

酒柿子

　　盛产于大滩地区的酒柿子，是选用还未成熟的青柿子和用高粱煮的酒醅（或用低度白酒）混合装缸，密封数月后可启封食用。上等酒柿子皮肉呈桔黄色或深棕色，软硬适中，酒味浓郁醇正，色味俱佳，是馈赠亲友之珍品。