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随着食品行业复工复产复市的高峰来临，临泽县市场监管局坚持防疫不松懈、监管不松劲，分环节、抓重点，多管齐下，督促指导食品生产、经营主体落实疫情防控和食品安全责任，全力维护老百姓“舌尖上的安全”。 生产环节严格防控。该局对每一家申请复工复产的食品生产企业和加工小作坊均第一时间上门指导，加强防疫知识培训，储备足量的防护物资，建立员工健康档案和每日温度记录，监督落实员工食堂“分餐制”。复产期间，指派联络员对企业的生产车间、仓库生产状况、人员防护、生产原料存储以及相关台账资料进行监督检查，及时消除食品安全隐患。同时通过微信群及时反馈食品供需情况，帮助企业及时掌握市场行情，安排量产计划。目前全县22家食品生产企业已有12家复工，75家加工小作坊已全部正常运行。 流通环节合力防控。按照县防控指挥部的要求，该局股室所队互动，继续按网格化管理模式组成联防联控组，重点对食品商店、超市、农贸市场等经营场所加强日常巡查，对不戴口罩、不测体温、不清洁消毒场所等防疫措施落实不到位的情形，严厉制止甚至关门停业整顿。同时加强食品安全监管，重点检查食品经营索票索证、进货台账记录以及有无过期食品等。农贸市场的防控工作一直是重心，从防控开展以来就形成了每日巡查机制，检查市场消杀记录、入场人员体温监测等防控措施落实情况，跟进重点农产品的供应和价格，检查禽畜类索票索证情况，严禁活禽及野生动物销售行为。截至目前，该局各股室所队共出动执法人员3200多人次，检查各类食品经营店、水果店、食杂店、超市、农贸市场5300余家次，关门停业整顿50余家。 餐饮环节重点防控。全面恢复营业后的大中型餐饮服务单位，建立疫情防控工作制度，开展从业人员健康检查，加强室内通风换气，对食品加工经营场所每天做好清洁消毒。严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等相关食品安全管理规定，全面推行文明餐桌行动，倡导实施分餐制、使用公筷公勺、实施“互联网+明厨亮灶”，切实保障食品安全；禁止采购、经营野生动物及其制品，禁止在食品加工经营场所圈养和现场宰杀活禽。实行就餐人员扫商通码或纸质登记，同行两人以上用餐的，可只登记一名就餐者信息，做到就餐人员信息可追溯；对体温超过37.3摄氏度或者有咳嗽、呼吸道症状者，不得进店就餐。就餐时，顾客隔凳（椅）就座，间隔应保持在1米以上，暂停50人以上集体聚餐活动。鼓励采取提前预约、打包带走、网络订餐，引导顾客分时、分批、错峰进店就餐。目前，我县有269家餐饮店已恢复正常营业，尽量满足市民的健康安全饮食需求。（姚芳） |
