白沙竹笋，是四会市清塘镇白沙村的特产，村民利用绥江河畔特有的沙绵土壤培育鲜笋，夏季收获，笋体大肉多，鲜嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合。...
四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟就可以收摊了。...
崖口云吞在中山乃至港澳地区颇有名气，以虾糠熬汤底，云吞只只清透分明，汤水之中，并不混沌，这亦是崖口云吞的另一大特色，就算在汤里放再久也不容易糊。...
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血。...
用来熬鸭粥的鸭肉需经过特别的制作。南朗人一般从市场上买来新鲜的鸭肉，把鸭子预先焖熟了，然后过一下油，再切成肉丁，经过如此制作的鸭肉既保持了原来的鸭味，又多了特别的滋味。...
风鳝是广东省中山市南朗镇的特产，是鳗鱼的一种，每年的秋冬季节游到咸淡水域觅食，也正是捕获的时机。南朗镇横门就有一片这样的水域，因此盛产风鳝。...
个头不大的横门水蟹用陶钵盛好，底下放些白菜丝和白萝卜丝，又是清蒸。出锅后，本地水蟹的蟹身呈淡金黄色，陶钵内盛满了蒸蟹所得的精华汁液。...
