主 料 鲜猪腿肉、肋条、豆腐、肥肉、猪血。 调 料 盐、花椒、白酒、冰糖。 制作方法 1.猪肉改刀切成长条形、用调料腌制7至10天。用松枝、锯末熏烤(小火)2天，放通风处…...
山药在安顺有着悠久的栽培历史。其块根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等，具有健脾、固精、补肺益肾的功效，是一种很好的治疗糖尿病的食药兼用的药用植物。 山药，别名薯蓣，属薯蓣科，为多年生宿根性蔓生…...
原 料： 发醇面团500克，熟花生米、芝麻粉、果脯等适量。 调 料： 熟猪油、白糖粉适量。 制作方法： 蒸。将熟花生压成粒，果脯切碎待用。发酵面加碱后揉匀揉光，在案板上用擀面杖压成长方形大…...
原 料：澄粉250克，猪油、可可粉等适量。 调 料：香芋250克，白糖、核桃仁、芝麻等适量。 制作方法：蒸。将澄粉放盆内，倒入开水并用面捧搅匀，稍凉后加猪油擦匀制成澄粉面团。芋头去皮煮熟压成泥…...
大明屯堡文化艺术有展有限公司（简称大明公司），是一家集雕刻、装饰设计、文化艺术研究、技术培训为一体的（集团）公司。系全国艺美术重点单位。下属企业有：屯堡工艺雕刻厂、木雕家具厂、装饰设计公司、地戏演出团…...
葛根，是国家卫生部认定的药食两用植物。 葛根为豆科植物野葛的根块，它性平味甘，是国家重点中药保护品种。葛根含有大量的有机黄酮、氨基酸、维生素及人体所需要的钙、锌、铁、铜、磷、钾等10多种人体必需的微…...
特点：刀身端正，刀刃锋利，使用方便；样式美观、镶钢均匀，刃口锋利，经久耐用 安顺的“三刀”——菜刀、剪刀、皮刀 相传在咸丰年间，安顺有户姓余的人家。这家人兄弟三个，在安顺以打铁为生。三…...
刺梨是云贵高原特有的野生资源，黔山刺梨生长于贵州省安顺地区的高山盆地溪流河边，当地年平均气温17.4度，植被覆盖率75％以上，空气清新远离污染，著名国家5A级风景区黄果树大瀑布、龙宫等得天独厚的地理环…...
