|
为加强食品生产加工小作坊监督管理，规范食品生产加工小作坊生产经营行为，县市场监督管理局多举措开展食品生产小作坊专项治理。 加强领导，提高认识。按照《遵义市食品生产小作坊三年提升计划的通知》要求，县市场监督管理局高度重视，加强小作坊专项治理工作的领导，切实强化组织协调，建立健全地方政府负总责，市管局加强协调，各乡镇具体负责，依照职责积极配合的专项治理工作机制，并结合全县实际制定印发了《余庆县食品生产小作坊三年提升方案》和《食品生产加工小作坊专项整治行动方案》。
积极开展小作坊摸底普查。按照省局、市局工作部署，严格落实属地责任制，进一步查清辖区内食品生产加工小作坊数量、责任人、从业人数、厂址及面积、产品及食品添加剂使用情况、工艺流程及关键控制点、产品包装形式和主要销售区域等，建立电子监管档案。在进一步摸清小作坊底数的基础上，在农村公告栏、集贸市场、生产加工集聚区等重点区域发布《关于开展食品生产加工小作坊专项治理行动的通告》及投诉举报电话，进一步规范小作坊业主、小作坊食品经营者的生产经营行为，提升小作坊食品的质量安全水平。 加强监管，全面整治。重点检查了生产现场环境卫生、原辅料进货查验索证索票情况、从业人员健康证办理等情况，同时对食品原料采购、贮存、加工过程中容易造成食物污染或其它食源性疾患的重要环节进行了全覆盖检查，并要求小作坊生产者务必加强管理，在硬件和软件上进一步提升，坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”。对生产环境卫生条件恶劣、使用非食用物质生产加工食品、超范围超限量使用食品添加剂、生产假冒伪劣食品的食品小作坊坚决依法清理查处,严把食品质量关，确保人民群众买到安全放心的食品。
强化措施，抓好试点。立足各辖区实际，稳步推进小作坊示范点建设，在全县开展食品生产加工小作坊示范单位创建活动，力争到今年年底，全县建设10家食品生产加工小作坊示范单位，以点带面引领和推动小作坊行业规范、健康发展。 截止目前，全县共有食品生产小作坊436家，已登记办理食品生产小作坊175家，有示范点小作坊12家。通过专项治理切实做到“清理取缔一批非法加工的黑窝点、规范一批食品生产加工小作坊、转型提升一批食品生产加工小作坊为食品生产企业”，引导食品生产加工小作坊健康有序发展。（田维成） |
