外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口，令人吃了还想吃，不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒…...
在唐山大小饭店的酒桌上，有一道小菜很招人。其实，这道小菜很简单，就是卤虾油拌花生米和萝卜皮。这道菜在唐山的酒桌上流行了有十来年了，而且常吃不败。这道菜究竟是谁发明的，至今还没人申报专利。尽管，没人承认…...
虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多，每年5-10月为生产加工时期。以河北唐山、沧州加工的…...
河北风味包括三大流派：冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主，以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。酱汁瓦块鱼的做法…...
在唐山的大小饭店里你都能吃到醋溜、干炸、水溜等各种做法的“咯蔗”。即便是在鸡鸭鱼肉“当道”的春节，“咯蔗”也是唐山人家中饭桌上必不可少的一道菜肴，唐山人对“咯蔗”的喜爱可见一斑。…...
炒红苋菜是河北省唐山市古冶区的特产之一，菜品色味俱佳，不仅好吃最重要的是它还具有健脾开胃调理、利尿调理、便秘调理、清热解毒调理、补阳调理的功效。...
虾油小菜，全称为卤虾油拌花生米萝卜皮，是河北省唐山市古冶区特色小吃之一。唐山古冶人嗜好喝酒的都爱吃这道小菜。因为这道小菜既省事又方便最重要的也好吃。...
虾酱是河北省唐山市古冶区特色之一，又名虾糕。古冶虾酱，色红黄鲜明，质细味纯香，盐足，含水分少，具有虾类的特有鲜味，无虫，无臭味，口味极佳。是当地游客喜爱的特色小吃之一。...
酱汁瓦块鱼是河北省唐山市古冶区的特产之一，原料丰富，刀工细腻，口味清鲜。不仅如此，酱汁瓦块鱼还属于补虚养身食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。...
咯蔗是河北省唐山市古冶区的特产之一，古冶咯蔗色泽金黄，香气扑鼻，即便是在鸡鸭鱼肉“当道”的春节，“咯蔗”也是古冶人家中饭桌上必不可少的一道菜肴。...
胭脂稻米饭是河北省唐山市古冶区的特产之一，这种稻米饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口，令人吃了还想吃。是当地游客必尝食物之一。...
