海城馅饼:香酥可口 味道鲜香

2016-12-30 15:41:10 来源:中国小康网 作者:张美玲 责任编辑:王靖羽 字号:T|T
摘要】海城馅饼,辽宁省鞍山市海城市特产。海城馅饼香酥可口,味道鲜香,倍受人们的喜爱。除海城外,沈阳、鞍山等地也有海城馅饼铺店。1906年,海城县回民马德昌和汉人毛香伦,分别在县城火神庙街经营馅饼。

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海城馅饼。网络图

  中国小康网 海城馅饼,辽宁省鞍山市海城市特产。海城馅饼香酥可口,味道鲜香,倍受人们的喜爱。除海城外,沈阳、鞍山等地也有海城馅饼铺店。1906年,海城县回民马德昌和汉人毛香伦,分别在县城火神庙街经营馅饼。马德昌经营牛肉馅水扎面馅饼;毛德伦经营猪、牛肉鸳鸯馅搅面馅饼。这两种馅饼都选料严格,配料讲究,使用上等面粉做皮。猪肉选用前后槽,牛肉选用三权、腰窝、紫盖。用时令鲜莱做馅。(张美玲)

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