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沧州火锅鸡 中国小康网 沧州火锅鸡是河北省沧州市的特色美食。沧州火锅鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于冀菜系。以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。 火锅鸡起源于河北省沧州市，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。自火锅鸡最早流传到沧州以来，各种火锅鸡店便遍布全城，很多专营火锅店，依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神，很多店面从一方小店开始，发展至今，规模不断壮大，逢饭时，便门庭若市、座无虚席，麻辣火锅鸡取得了全国一众百姓的喜爱，而麻辣火锅鸡店则受到了沧州人民的喜爱。 |
