警惕!警惕!疫情还未结束!

2020-06-15 12:30:30 来源:微信公众平台 作者:秭归发布 责任编辑:康康 字号:T|T



据 《人民日报》消息,6月12日,北京市疾病预防控制中心在全市开展了农贸批发市场、大型超市等排查,共采集海鲜、肉类等食品及外环境涂抹标本5424份,完成新冠病毒核酸检测,新发地市场发现40件环境阳性样本,其余农贸批发市场、大型超市均为阴性截至6月14日,北京全市核酸检测机构共检测76499人,阳性59人


 疫情还未结束,大家还需保持警惕!


 疾控专家特别提醒:

食物一定要注意生熟分开、定期清洗。


“生”是指切完后还需要经过加热处理的食物,比如生的蔬菜、肉类和海产品等。

“熟”是指切完后可以直接食用的食物,包括熟制即食食品和生食食品,如黄瓜、卤菜、火腿肠等。

目前,夏季天气湿热,利于微生物繁殖,冷食食品应做到即做即食,以免其滋生微生物变质。

最有效的办法是配备两套刀具、砧板,分别处理生、熟食品,不能混用。若没有两套刀具、砧板,在处理熟食前,应将厨具用开水充分漂烫消毒后,再用于熟食处理。



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监制:郑家裕

编审:张新玲

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