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中秋临近，在湖南省蓝山县楠市中心小学厨艺课堂，周边学生家长化身厨艺老师，手把手向乡村孩子传授包中秋粽子的手艺，折粽叶、装糯米、定型、扎绳，一片片清香的粽叶、一粒粒晶莹的糯米，在孩子的巧手下转眼变成了一个个诱人的粽子。 地处山区的蓝山县糯米出产晚，也就有了八月中秋包粽子、吃粽子的传统习俗并传承至今。传统手工包粽包括烧稻草灰、取碱水泡糯米、粽叶包糯米、用碱水大火烧开、小火慢煮等工序，刚刚出锅的粽子色泽金黄、软糯香甜。当地学校注重传统文化教育，利用传统节日开展趣味活动，把传统文化根植于孩子们的心灵深处。（时刻新闻记者 于佳丽 通讯员 孟江兵） |
