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《美丽乡村行》栏目是以我市的秀美乡村为着眼点，以“发现美、传播美、引领美”为宗旨，寻找全市“自然生态美、文物古迹美、生活幸福美、文化和谐美、创 新引领美”的美丽乡村。深入挖掘美丽乡村内涵，报道农村生活的新变化，农村发展的新亮点，进一步展现广大群众的幸福感和成就感，充分彰显美丽乡村的魅力。
【美丽乡村】豆腐之乡——开元街道李诠庄居委会 李诠庄居委会位于霍州市城东，开元街道辖区东端。地处城乡结合部，交通十分便利，区位优势明显，发展空间广阔。据明清县志记载，旧时村东泉眼较多，水源颇丰，故明代称“李泉庄”，清代以后称“李铨庄”、“李诠庄”。居委会有505户，1308口人，耕地面积220亩。 由于其优越的地理位置，一直以来，李诠庄以种植业、养殖业、餐饮业、运输业、豆制品加工业为主导，大力发展经济。
走进李诠庄，隐隐闻到一股豆花的清香。闻香来到村中嘉香美豆腐加工厂，只见师傅们正忙着加工豆腐。 加工厂的荀师傅告诉我们，李诠庄有多家豆腐加工业，采用传统与现代工艺相结合的方法，经过去皮、浸泡、打沫打浆、熬制、点水、压型、冷却等好几道工序， 并用当地传统独特的豆腐原水点制而成。加工成的豆腐色泽乳白，柔软韧劲，细嫩光润，清香可口，老少皆宜。因其工艺独特，质软香嫩而远销洪洞、汾西、灵石等 周边县市。 豆腐中含有豆固醇，不仅可降低胆固醇对人体的危害，而且还能有效地治疗心脑血管和呼吸系统疾病。同时，食用豆腐，能益气和中，强身壮体，生津润燥，清热解毒，可减肥美容，延年益寿。
李诠庄村的开元办中心幼儿园是一所全日制封闭式管理的公办幼儿园,占地面积6264.32平方米，总建筑面积2998.18平方米，结构类型框架三层，户外活动面积1536平方米，总投资700万元，设计规模为3学段4轨制。 园内环境优雅，布局合理。室内宽敞明亮，设备齐全，每班均配有最先进的交互式一体机、钢琴、标准课桌椅、保温桶、四柜一架，教玩具品种多样。户外拥有幼 儿喜爱的各类大型玩具、娱乐设施和四十余种特色活动器材，使幼儿充分体验运动带来的快乐。同时，开设了“绘本阅读馆”，极大丰富了孩子的文化生活，为家园 共育提供了良好的平台。
星河蓝湾是李诠庄居委会旧村改造项目，位于李诠庄暨南庄村城乡结合部，市东环路以西，南涧河以北，总占地面积37.8亩。
永康华庭位于霍州市永康路东侧,李诠庄旧道路北侧,总建筑面积8801平方米,(一期建筑面积32129平方米,总投资2.2亿元.总占地面积41.5亩) ，是李诠庄城中村改造项目。 通过城中村改造，使居民的经济收入、文明程度、生活质量得到提高，使居民区成为人口规模适宜、配套设施完善、生活环境优美、居住条件舒适、和谐文明有序的标准社区。
为解决村里的住房困难户，李诠庄居委会从实际出发，按照新农村的标准严格要求，不增加农民负担，不搞强行摊派，不搞形象工程和脱离实际的政绩工程，自筹 资金建成了两幢6层住宅楼，现一幢已还迁入住。新农村标准化住房项目位于开元街人民法院后,占用土地0.729公顷,建设住房总面积7210.46平方 米.绿地面积990平方米。
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