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9月8日，由省中药材产业协会、省中医药学会和省营养学会共同主办的省“十大药膳”作品评选活动落下帷幕。由我市农业农村局推荐、市中药材产业协会申报实施的“江山乌鸡煲”(黄精乌鸡煲)榜上有名。 据悉，“江山乌鸡煲”是一道由黄精、乌鸡等食材做成的美食，营养丰富，富含多种氨基酸和微量元素，色香味俱佳。虽然乌鸡的营养成分要比普通鸡肉含量高，但脂肪含量却比普通鸡肉低，非常适合女性食用，同时具有健脾补肾润肺养阴安神等功效。市中药材产业服务小组、市农业农村局等部门单位精心组织，特聘专家经过两个多月的研制，并围绕如何展现我市中药材产业特色，精心调研、反复琢磨而成。此次入选省“十大药膳”不仅助推我市中药材产业的发展，还提高我市的影响力与美誉度。 省中药材产业协会相关负责人介绍，开展省“十大药膳”评选活动，目的在于积极发挥浙江中药材产业的资源优势，传承发展好中医药养生文化，营造助力“健康浙江”建设的良好氛围，培育中药材产业发展的新动能，助推全省乡村振兴战略实施。 |
