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十年寒窗磨一剑,今朝出鞘试锋芒。今年的中考是常态化疫情防控下进行的一次特殊考试。为做好考试期间食品安全保障工作，确保考生一以良好的状态迎接中考，市场监管局南莫分局高度重视，超前谋划，提前介入，靠前保障，筑牢中考食品安全防线。
超前谋划，制定可行的安全保障方案。在6月底就制定了《海安市南莫镇2020年中考食品安全保障实施方案》，成立了由主要领导为组长，分管领导为副组长的中考期间食品安全保障工作领导小组，明确考试期间南莫中学派驻执法人员名单和职责，施行驻点监督，全程保障考试期间食品安全工作。 提前介入，全面开展食品安全检查。分局执法人员对学校食堂及校园周边食品经营单位进行拉网式检查，重点检查食品留样、食品原辅料购进验收、索证索票、食品加工操作流程、从业人员健康管理等工作，同时开展中考期间食谱审查，对菜单中易引起食源性疾患的菜品及时予以更换。 靠前保障，确保考点食品安全万无一失。整个中考三天，均安排一名中层干部带队负责驻点保障队伍，工作人员实施从食堂晨检、主副食采购查验、半成品加工、备餐留样的全程跟踪保障模式，对容易出现的风险点，及时提醒、及时纠正，确保中考考生就餐安全。（叶真青、谢立平） share |
