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秦少游宴是有关宋代著名词人、婉约派词宗秦少游的宴席。秦观（公元1049年～l 100年），字少游，别号淮海居士，扬州高邮人。 高邮的有识之士在少游的大量诗文中爬罗剔抉，整理出少游宴，以其土而清新、俗而雅致的独特风味，颇受欢迎。 少游的师友苏轼，字予瞻，号东坡居士，元丰元年（公元1078年）在徐州任太守，正遇上洪涝灾害，他力治河决之灾，百姓得以更生，又修城墙，在东门之上建黄楼，并命少游作赋纪念，这就是少游《黄楼赋》的由来，少游派专人将《黄楼赋》送往徐州，顺带上高邮的特产土物馈赠苏轼，另外呈上古诗一首
诗中提及的特产土物有浸渍在美酒中经年的鲜鲫鱼、壳紫腹满脂黄的醉蟹、高邮湖初生的莼菜、秋社前的嫩子姜、腌制好的红黄油多的大鸭蛋、风干的鱼、蛤肉酱、山蔬水菜等。 少游宴既注重少游诗文中文化描绘、论术的钩沉，又结合当地传统的美食佳肴，因而具有独特的风，2012被中国烹饪协会评定为“中国名宴”。 |
